九州熊本の濃口醤油
九州のお醤油はあまくちです。でもその甘さこそが九州のお醤油なのです。
煮物、たきもの、つかい醤油にと、甘みと香りのバランスの良いお醤油です。
お醤油の味の決め手は火入れ
お醤油の味や香りの決め手は火入れです。
熟練した職人が丁寧に火入れをして、美味しい醤油を作っています。
水へのこだわり
熊本は地下水が豊富で、美味しいお水がたくさん湧き出ています。そんな豊富なお水を贅沢に使用して作っています。
安心・安全の製造環境
熊本市版HACCP(Lv.7)の認証をうけた工場で常に衛生環境を向上させるべく取り組んでいます。
【特定原材料等】
大豆 小麦
栄養成分表示(100ml当たり)
熱 量 64kcal
たんぱく質 8.2g
脂 質 0g
炭水化物 7.8g
食塩相当量 13.1g
※上記表示値は目安です。
原材料名
アミノ酸液(国内製造)、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、ビタミンB1
賞味期限 製造より1年半